Este blog foi elaborado,com o objetivo de repassar informações adquiridas e vivências, sobre uma doença autoimune pouco conhecida e de difícil diagnóstico, a Doença Celíaca por Glúten. Você já reparou quando vai fazer compras, as embalagens dos alimentos que vem com as observações "CONTÉM GLÚTEN" ou NÃO CONTÉM GLÚTEN"? um celíaco não pode comer nada que contém glúten. Muito prazer meu nome é Elizete, você acaba de conhecer um celíaco.
sábado, 23 de fevereiro de 2013
Viver sem Glúten: Entrevista com Dr. Alessio Fasano- COINE 2012
Viver sem Glúten: Entrevista com Dr. Alessio Fasano- COINE 2012: O COINE 2012 ( CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA)FEZ UMA ENTREVISTA COM DR. ALESSIO FASANO, CONSIDERADO A MAIOR AUTORIDADE ...
sábado, 16 de fevereiro de 2013
INTOLERÂNCIA ALIMENTAR É TEMA DE JORNADA CIENTÍFICA NO HOSPITAL SANTA ISABEL
INTOLERÂNCIA ALIMENTAR É TEMA DE JORNADA CIENTÍFICA NO HOSPITAL SANTA ISABEL: Estima-se que 45% da população mundial apresentem algum grau de incompatibilidade alimentar. Para discutir o assunto, o Hospital Santa Isabel convidou Paulo Roberto Grimaldi Oliveira, graduado em
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