Este blog foi elaborado,com o objetivo de repassar informações adquiridas e vivências, sobre uma doença autoimune pouco conhecida e de difícil diagnóstico, a Doença Celíaca por Glúten.
Você já reparou quando vai fazer compras, as embalagens dos alimentos que vem com as observações "CONTÉM GLÚTEN" ou NÃO CONTÉM GLÚTEN"? um celíaco não pode comer nada que contém glúten.
Muito prazer meu nome é Elizete, você acaba de conhecer um celíaco.
sábado, 23 de fevereiro de 2013
Viver sem Glúten: Entrevista com Dr. Alessio Fasano- COINE 2012
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