RECEITAS

BOLO PETELECO

INGREDIENTES:

-3 ovos
-1/2 copo de óleo
-1 copo de leite quente
-1 copo e 1/2 de açúcar
-2 copos de farinha de arroz urbano
-1 colher de (sopa) de fermento

PREPARO:

Bater todos os ingredientes no liquidificador
Assar em forma untada e polvilhada com açúcar
Sugestões de variações:
Coloque pedacinhos de abacaxi no fundo da assadeira antes de assar ou acrescente 1/2 copo de cacau em pó em uma parte da massa e faça um bolo mescla, nesta receita foi acrescentado 1/2 copo de nozes, ficou uma delicia.
Essa massa pode ser usada para preparar um bolo recheado.

BOLO DE AMENDOIM

-3 ovos

-1/2 copo de óleo

-1 copo de leite

-1 copo de farinha de arroz urbano

-1 copo de açúcar

-1/2 copo de amendoim torrado e moído

-1 colher de (sopa) de fermento

PREPARO:

Bata tudo no liquidificador coloque em assadeira bem untada e forno pré-aquecido cerca de 40 minutos.

BOM APETITE!

A gente come com os olhos mas tem que ter sabor, senão fica só no desejo!

BOLO DE BANANA

-1 copo (250 ml) de farinha de arroz urbano
-1 colher(sopa) de fermento
- 3/4 de copo de açúcar
- 3/4 de copo de óleo
-1 copo de leite
-3 ovos (dica: para quem tem problemas com o colesterol colocar 1 gema e 3 claras)
-1/2 colher de sobremesa de raspas de limão ou laranja
-3 bananas nanicas (grandes e maduras)

PREPARO:

Misture todos os ingredientes secos, junte o óleo, os ovos e mexa bem, vá adicionando o leite sem parar de mexer para ficar uma massa homogênea. Junte as bananas picadinhas misture bem e asse cerca de 30 minutos no forno pré-aquecido.
Se gostar polvilhe açúcar misturada com canela.

BOLO DE MILHO E ABOBRINHA

INGREDIENTES:

- 1 xícara de milharina

- 1 xícara de farinha de arroz

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

- 2 colheres de (chá) de sal (use uma colher para a massa e outra para os legumes)

- pimenta do reino a gosto

- 2 ovos

- 1 xícara de leite 0% lactose

- 2 colheres de(sopa) de óleo de milho

- 1 lata de milho verde

- 1 abobrinha (italiana) média ralada grosso

- 1/2 xícara de cebola picadinha

- 2 colheres de (sopa) de salsinha

- 2 colheres de (sopa) de cebolinha

PREPARO:

Misture o milho, a abobrinha, a cebola, a salsa, a cebolinha, sal, pimenta. Reserve, junte numa tigela o fubá, a farinha, o fermento, e o sal. Misture bem, à parte bata os ovos inteiros, acrescente o leite,  o óleo e bata mais um pouco.

Misture os legumes com os ingredientes secos e mexa bem, acrescente os líquidos e mexa, sem bater muito a massa. Asse, em forma untada, pode ser forma de buraco no meio, ou forma de bolo inglês. por 30 a 40 minutos depende do forno.

BOM APETITE!  

PÃO DE BATATA

INGREDIENTES:

- 2 tabletes de fermento para pão

- 1 colher (sopa) de açucar

- 1 copo americano de leite morno

- 1 caixa de creme de arroz (200) gramas

- 1 caixa de fécula de batata (200) gramas

- 2 colheres de (sopa) e margarina

- 3 ovos

- 1 colher de (sobremesa) de sal + uma pitada.

- 2 batatas grandes cozidas

PREPARO:

Misture o fermento com o açúcar e 1/4 do creme de arroz, deixe descansar por 10 minutos.

Amassar as batatas, juntar a margarina, o leite, o resto do creme de leite, a fécula de batata, os ovos e bater bem em batedeira e juntar a mistura que estava descansando. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e creme de arroz. Deixe descansar por 10 minutos e asse em forno pré-aquecido.

RECEITAS

BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES:

- 4 ovos

- 1 copo e 1/2 de açúcar

- 2 copos de farinha de arroz

- 1/2 copo de óleo

- 1  copo de iogurte desnatado

- 1 colher de (sopa) de maisena

- 1 colher de (sopa) de fermento

PREPARO:

Bater os ovos, óleo e o açucar no liquidificador, passe para uma vasilha e coloque a farinha, a maisena, o o iogurte, mexendo a cada adição, por último o fermento misture delicadamente. Unte uma forma com margarina 0% lactose e polvilhe com açúcar cristal se não tiver pode ser a refinada.

BOM APETITE!

ESSA RECEITA FOI ADAPTADA PARA PESSOAS QUE TEM INTOLERÂNCIA AO GLÚTEN E A LACTOSE, MAS PODE SER FEITA COM FARINHA DE TRIGO NORMAL.

ABÓBORA GRATINADA

INGREDIENTES:

- 600 gr de abóbora japonesa 

- 300 gr de mussarela

- 1/2 litro de leite 0% lactose ou leite normal

- 4 colheres (sopa) de farinha de arroz ou farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de margarina 0% lactose ou maragarina normal

- 1 cebola

- 1 colher (sopa) de parmesão ralado

- sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

Descasque a abóbora corte em fatias grossas e de uma aferventada, deixando as al 'dente depois corte em fatias finas, tome cuidado para não ficar muito fina, para não quebrar e reserve-as.

Derreta a margarina e acrescente a cebola picada deixe dourar, coloque a metade do leite, mexa bem, em outra vasilha misture o restante do leite com a farinha e junte ao creme para engrossar use sal e a pimenta.

Unte uma pirex coloque o creme a abóbora e a mussarela (faça camadas) use o parmesão por cima e leve para gratinar.

Essa receita é muito saborosa e nutritiva, e foi adaptada para quem tem intolerância ao glúten e a lactose, substituindo o leite e a farinha, para você que não tem intolerância na sua família use leite e farinha normal.

Você pode deixá-la ainda mais saborosa acrescentando carne seca desfiada.

BOM APETITE!   

PIZZA DE ARROZ

INGREDIENTES:

- 1 copo de arroz cozido

- 1 copo de farinha de arroz

- 1/2 copo de óleo

- 1 copo de leite

- 3 ovos

- 1 colher de (sopa) de fermento

- 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado

- sal, orégano ou outro tempero de sua preferência.

RECHEIO:

Molho de tomate, tomate, cebola,  presunto, mussarela, azeitona, orégano, azeite para regar.

PREPARO: Asse a massa em uma assadeira grande, espalhe molho não muito, umas três colheres são suficiente, coloque o presunto, a mussarela, o tomate, a cebola, as azeitonas, e o orégano leve ao forno para derreter o queijo, regue com azeite e sirva.

BOM APETITE!

VOCÊ PODE VARIAR O RECHEIO COM ATUM, MILHO VERDE OU OUTRO DE SUA PREFERÊNCIA.

SUFLÊ DE CHUCHU

- 1 quilo de chuchu cozido al dente

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- 1 tomate grande sem pele

- cheiro verde e sal a gosto

- 1/2 litro de leite

- 4 colheres de (sopa) de farinha de arroz

- 2 colheres de (sopa) de margarina

- 2 colheres de (sopa) de queijo ralado

- 4 claras em neve

PREPARO:

Refogue todos os temperos, coloque o chuchu já cozido, o sal e a pimenta e reserve.

Em outra panela prepare o creme, derreta a margarina e coloque a metade do leite, mexa bem, em outra vasilha misture a farinha com o restante do leite e junte ao creme para engrossar, tempere com sal e pimenta a gosto e por último o queijo ralado, desligue.

Bata as claras em neve, misture o creme no chuchu e as claras em neve mexendo delicadamente.

Unte uma pirex com margarina e farinha de arroz, coloque o suflê e leve para assar.

BOM APETITE!

PÃO DE IOGURTE DESNATADO

- 8 colheres de (sopa) e farinha de trigo 

- 1 colher de (sopa) de semente de linhaça moída 

- 1 colher de (sopa) de semente de gergelim

- 1 colher de (sopa) de leite de soja em pó

- 1 colher de (sopa) de fermento em pó

- 2 colheres de (sopa) de óleo 

- 1 colher de (sopa) de margarina 

- 1 ovo 

- 1 copo de iogurte natural desnatado

PREPARO:

Misture todos os ingredientes secos, faça um buraco no meio e coloque o óleo, a margarina, e o ovo, misture bem, acrescente o iogurte e bata bem como massa para bolo deixando-a suave e leve, Unte uma assadeira para pão de forma e leve para assar, retire do forno quando estiver levemente dourada, observe, pois assa logo.

BOM APETITE!

EM TEMPO: -PEGUEI ESTA RECEITA NA NET NÃO LEMBRO DE QUEM, MAS AGRADEÇO POR TÊ-LA COMPARTILHADO, POIS É MUITO BOA, QUANTO MAIS VOCÊ FAZ, VAI PEGANDO PRÁTICA E FICA CADA VEZ MELHOR DA PARA FAZER NO CAFÉ DA MANHÃ E COME-LA QUENTINHA, MEU FILHO QUE NÃO É CELÍACO ADORA QUANDO EU FAÇO.

Glúten free: doença celíaca ainda é um mistério para a sociedade | Vida | Acritica.com - Manaus - Amazonas

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