Bolo de laranja com chocolate

-1 laranja grande com casca sem as sementes

-1xíc.  de açúcar

-3ovos ( claras em neve)

-1/2xíc. de óleo

-1xíc. de amido de milho

-1xíc. de farinha de arroz

-1colher de( sopa) de fermento

-1pitada de bicarbonato de sódio (opcional)

-cacau em pó ou chocolate de sua preferência

Preparo: Liquidificar a laranja, o óleo, as gemas e o açúcar. Acrescentar as farinhas e bater para misturar. Passe essa mistura para uma vasilha e coloque as claras em neve, misture levemente e por último o fermento e o bicarbonato.

Misture tudo muito bem, e separe uma parte em menor quantidade da massa para acrescentar o cacau ou o chocolate, coloque a quantidade maior na assadeira a menor por cima e misture levemente para mesclar.  Use assadeira de tamanho médio.

Lembresse: Ao  preparar o bolo para um celíaco unte a assadeira com farinha de arroz. Bom apetite!

Obs: Receita adquirida pelo cozinhando sem glúten.