Ei, você conhece um celíaco?

Este blog foi elaborado,com o objetivo de repassar informações adquiridas e vivências, sobre uma doença autoimune pouco conhecida e de difícil diagnóstico, a Doença Celíaca por Glúten. Você já reparou quando vai fazer compras, as embalagens dos alimentos que vem com as observações "CONTÉM GLÚTEN" ou NÃO CONTÉM GLÚTEN"? um celíaco não pode comer nada que contém glúten. Muito prazer meu nome é Elizete, você acaba de conhecer um celíaco.

Celíaca e feliz!

Descobri a Doença Celíaca em março de 2011, quando recebi o diagnóstico, foi uma estranha sensação que não sei bem como definir, acho até que recebi "bem", foi uma mistura de sentimentos por um lado alívio, por outro pensei na dificuldade que teria em lidar com isso, mas, o fato de saber que não é uma doença grave e de finalmente ter uma resposta para tantas angústias em comer e passar mal com empachamento, abdômen distendido, gases, prisão de ventre, gastrite, enxaqueca, irritabilidade, mau humor, cansaço, tonturas, inchaços nas extremidade e sem falar nas anemias constante.

Hoje posso dizer que estou muito agradecida a Deus por me tirar desta angústia de anos e anos sem ter uma resposta para tudo o que eu sentia.

Apesar de saber que terei que conviver com a doença, desde o diagnóstico me sinto outra pessoa em todos os aspectos, e hoje tenho a certeza que terei muito que fazer por mim e pelos celíacos pois nós celíacos somos especiais pena que essa doença ainda não é muito levada a sério pelos governantes que não nos dão acessibilidade aos produtos sem glúten e nos expõe a constantes contaminaçoes.

Em tempo: No meu caso o diagnóstico foi feito pelo Dr. Artur A. Pereira, médico Gastroclínico e Fígado do HSPM (Hospital do Servidor Público Municipal) através de endoscopia com biópsia do intestino delgado o qual descobriu alterações nas vilosidades do intestino.

Ei, você conhece um celíaco?

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Banana da terra frita com margarina light canela e açúcar!

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