Diabéticos | Celíacos | Alérgicos à proteína do leite | |
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Sintomas: | Aumento do apetite, perda de peso, sede e urina em excesso, alterações visuais, distúrbios cardíacos e renais | Anemia, depressão, distúrbios de humor, infertilidade, osteoporose antes da menopausa, dificuldades de crescimento, dores articulares | Placas vermelhas, inchaços nos olhos, coriza, crise de asma, crise de aguda de vômito |
Proibido: | Açúcar e carboidratos refinados. | Trigo, cevada, centeio e malte | Derivados do leite, como queijo, manteiga e iogurte |
Permitido: | Chocolate diet | Chocolate sem glúten | Ovos de páscoa feitos com soja |
Este blog foi elaborado,com o objetivo de repassar informações adquiridas e vivências, sobre uma doença autoimune pouco conhecida e de difícil diagnóstico, a Doença Celíaca por Glúten. Você já reparou quando vai fazer compras, as embalagens dos alimentos que vem com as observações "CONTÉM GLÚTEN" ou NÃO CONTÉM GLÚTEN"? um celíaco não pode comer nada que contém glúten. Muito prazer meu nome é Elizete, você acaba de conhecer um celíaco.
segunda-feira, 23 de abril de 2012
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